Gunung Papandayan yang merupakan gunung berapi, secara alami telah membentuk kesuburan tanah melalui debu vulkanis hasil letusan di sekitar lereng-lerengnya. Suburnya tanah, membuat tanaman kopi tumbuh baik di sini. Hasil bumi ini juga bisa kamu nikmati dalam secangkir kopi.
Produk Kopi Komunitas Lokal di Kaki Gunung Papandayan
Di samping kegiatan wisata yang kami lakukan, sebagai bentuk pengembangan usaha kami juga mengolah kopi dari kebun, hingga menjadi bubuk kopi dari Gunung Papandayan yang siap kamu seduh di rumah. Di kebun, kami hanya memanen buah yang sudah merah. Buah yang matang diolah menjadi green bean, untuk kemudian disangrai. Untuk menjamin kesegeran bubuk kopi yang kami jual, kami menyimpannya dalam bentuk roasted bean, dan baru menggilingnya seketika kamu membelinya.
Teman Bersantaimu dari Gunung Papandayan
Sudah dari dahulu kala, secangkir kopi punya peran dalam hari-hari umat manusia. Utamanya saat bersantai; sepulang kerja, sebelum pergi ke kantor, atau bahkan saat menjamu kedatangan tamu di rumah. Secangkir kopi sering menjadi teman untuk menghabis waktu-waktu istimewa itu. Kini produk lokal kopi gunung papandayan kami, siap menjadi bagian dari waktu-waktu istimewamu. Namun jika kamu tidak menyukai kopi, mungkin kamu bisa menikmati teh hijau dari Gunung Papandayan yang juga olahan kami.
Saran Penyimpanan & Penyajian
Simpan kopi ditempat yang kedap udara, karena kopi yang disimpan dengan tidak tepat akan mengurangi rasa yang milikinya. Seperti kerupuk “mlempem” yang disimpan sembarangan, kira-kira demikian juga kopi yang tidak kamu simpan dengan baik.
Untuk mendapatkan rasa yang optimal, seduh kopi dengan air panas 80°C, atau simplenya diamkan air panas yang sebelumnya mendidih selama -/+ 1 menit sebelum menyeduh kopi. Kesegaran kopi dapat dilihat dari krema (buih berwarna cokelat) yang ada di atas cangkir. Diamkan -/+ 1 menit sebelum diaduk untuk menjamin kematangannya. Dengan segala kesabaran itu, kopimu siap dinikmati.
Tersedia Juga Kopi Robusta Papandayan
Selain kopi arabika, kami juga mengolah kopi robusta dari kaki Gunung Papandayan. Cita rasa yang berbeda dari kedua jenis kopi ini, mungkin bisa menjadi pilihan selera untuk kamu para penikmat kopi.
Cara Pemesanan/Pembelian Kopi
Kamu bisa mendapatkan produk kopi kami sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau sahabat di basecamp kami. Saat kamu berkunjung, kamu bisa mampir ke basecamp kami di Kedai RA Papandayan, kios blok D di sisi lapangan parkir TWA gunung Papandayan. Atau kamu juga bisa membelinya secara online di toko online kami di Tokopedia; Toko Kopi Papandayan. Kopi yang kamu beli dari Tokopedia, dikirim langsung dari kaki Gunung Papandayan, Garut.